上海美食城排烟_上海美食广场油烟处理

一、前言

随着社会的发展，现在很多城市出现各种各样的美食街、美食广场、甚至数十个餐饮单位组成的大型美食集中地。每一个美食街、美食广场都会尽量营造一个舒适的环境，并打造出拥有独具特色的设计风格，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。然而，众多餐饮单位的汇聚同时也会营造出各种问题，而餐饮油烟污染问题就是其中之一。

为了消除美食街、美食广场的油烟污染困扰，打造精良的休闲娱乐环境，上?？篮?/span>设计出一套专为美食街、美食广场这类包括众多餐饮单位的环境解决油烟污染问题的解决方案。

二、需求

美食街、美食广场特点：

1、美食街餐饮单位众多、分散较广，没有集中在同一个建筑物内。

2、美食广场餐饮单位众多、分散较集中，在同一个建筑物内。

3、餐饮单位类型多，油烟异味复杂。

4、经营时间较为一致。

三、净化标准

根据目前全国最严格的餐饮油烟排放标准（京标），以下6项指标作为参照：

1、油烟最高允许排放浓度为：1.0mg/m3。

2、颗粒物最高允许排放浓度为：5.0mg/m3。

3、非甲烷总烃最高允许排放浓度为：10.0mg/m3。

4、小型餐饮单位：油烟净化率≥90%、颗粒物净化率≥80%、非甲烷总烃净化率≥65%。

5、中型餐饮单位：油烟净化率≥90%、颗粒物净化率≥85%、非甲烷总烃净化率≥75%。

6、大型餐饮单位：油烟净化率≥95%、颗粒物净化率≥95%、非甲烷总烃净化率≥85%。

四、设备

1、根据现场需求、以及炉头数量作为油烟净化设备的风量参考，采用1个灶头对应2000风量的油烟净化处理设备。我们采用凯美恒烟罩式油烟净化一体机将厨房的油烟净化后送入中央排烟管道，中央排烟管道在将废气抽到屋顶高空排放即可。

五、系统优势

该系统很好的解决了中央排烟管道漏油，长时间无积油，无火灾隐患。单开单用，多开多用，省电节能。